3 dias em Valência de história e ciência

Depois de chegar a Valência e deixar as malas no hotel, aproveite este momento para explorar os arredores da cidade e procurar um lugar para jantar. Na área de Ruzafa você encontrará muitos lugares onde você pode comer tapas ou jantar, tomar uma bebida e passar a noite. É também a zona da tarde para que possa ver as pessoas animadas da tarde, aproveitando as esplanadas. Tudo em um. É um bairro muito badalado e com muito clima. 

Outra opção é o bairro Carmen, outra área animada com restaurantes e bares com charme no coração da Cidade Velha. Este bairro histórico está vivo durante todo o dia: mercados, pequenas lojas, bares e esplanadas e, ao cair da noite, os pubs ao redor da Plaza del Tossal tornam-se o ponto de encontro de muitos homens e mulheres valencianos. Claro, onde quer que você vá, não deixe de beber agua de Valencia, o coquetel urbano por excelência feito com cava, suco de laranja, gin, vodka e açúcar. , ou o valenciano cerveja Turia.

Começamos nosso passeio pelo centro histórico de Valência.  A primeira parada, já que seu horário é das 7h às 15h, será o Mercado Central. Aqui você encontrará mais de 300 barracas de produtos frescos e locais. É um dos maiores mercados da Europa, pelo que recomendamos que reserve algum tempo para o conhecer. Mesmo ao lado deste mercado está a Lonja de la Seda, um edifício gótico civil declarado Património Mundial pela UNESCO.  Dentro você descobrirá sua impressionante Colunar ou Sala de Contratação, o Pátio de Naranjos e o Torreón.  No piso térreo encontra-se a capela da Imaculada Conceição. Os dois andares superiores destinavam-se à prisão de comerciantes delinquentes. Era melhor estar com os pagamentos em dia!

Ao sair da Lonja, dirija-se à Torre de Santa Catalina, passando pela Plaza Redonda, praça com várias lojas de souvenirs e aos domingos de manhã vira mercado.  A Torre de Santa Catalina, de estilo barroco, é uma das imagens icônicas da cidade e merece uma visita. Suas portas abrem todos os dias da semana e a entrada é gratuita. Depois, aproveite para descansar enquanto saboreia uma tradicional horchata de chufa e alguns fartons de acompanhamento na famosa horchatería de Santa Catalina, com mais de dois séculos de experiência. Depois de recuperar as energias, continue caminhando pelas belas ruas para passar pela movimentada Plaza de la Reina até chegar à Catedral de Valência e sua Torre Miguelete, ao lado. tanto a catedral como a Miguelete, pode comprá-los no mesmo monumento. Geralmente não é muito lotado, então você não encontrará longas filas ou esperas. 

A Catedral de Valência ou Catedral de Santa Maria, é uma construção que combina vários estilos arquitectónicos devido aos séculos que levou a construir, como em qualquer edifício com as mesmas características e dimensões. Desde a imponente porta gótica dos Apóstolos, o miguelete e a cúpula nos séculos XIV e XV, passando pelos diferentes estilos renascentista, barroco e neoclássico, até ao século XXI. De grande beleza, destaca-se também pela qualidade das pinturas de vários artistas, entre os quais Francisco de Goya, pelo coro e pelo retábulo-mor. Mas, sem dúvida, o protagonista indiscutível da catedral valenciana é o Santo Cálice, que está localizado na capela de mesmo nome. Este cálice data da era alexandrina e é considerado o Santo Graal. Embora existam alguns céticos devido à sua aparência medieval, a verdade é que a relíquia é a taça de ágata, a parte superior do cálice, uma bela taça alexandrina de origem oriental e que os arqueólogos consideram dos anos 100 a 50 aC. Com efeito, a parte inferior (o pé, as pegas e a naveta que sustentam a taça), teria sido acrescentada mais tarde, na época medieval. Daí o ouro, pérolas e pedras preciosas e a naveta de alabastro de estilo islâmico. Céticos ou não, é um tesouro antigo que você não deve perder...

Depois de terminar sua visita na Catedral, é hora de descobrir um dos bairros mais queridos de Valência : o bairro Carmen. Localizado no bairro Ciutat Vella, no coração da cidade, é o autêntico centro histórico de Valência e um dos maiores bairros medievais da Europa. O seu nome deve-se à igreja de Carmen Calzado, que ali se encontra, junto à praça do mesmo nome. Neste bairro emblemático, pode descobrir muitos locais e restaurantes onde pode comer ou beber, mas também muita história. Antigamente delimitada por uma muralha muçulmana, os vestígios medievais que hoje se conservam são as Torres de Serranos e as Torres de Quart. Em Carmen você encontrará a centenária Plaza del Árbol, o Portal de la Valldigna e a pequena Casa de los Gatos, imperdível. Além disso, este bairro é conhecido por sua arte de rua, seu estilo boêmio e seus museus de arte contemporânea e moderna, incluindo o IVAM, o MUVIM e o Centre del Carme. Sem dúvida um lugar cheio de vida que tem de tudo, até esplanadas onde se pode comer tapas ou comer uma boa paella. Não precisamos dizer que você não pode sair de Valência sem experimentar este prato estrela, um dos mais conhecidos do mundo. À tarde, aproveite para ir à Calle Colón, uma área repleta de lojas e negócios ideais para fazer compras. Enquanto estiver aqui, a caminho da Plaza del Ayuntamiento, uma grande praça cercada por grandes edifícios, incluindo a Prefeitura de Valência. Esta praça é o local de grandes eventos e festas. Aqui os clássicos mascletás são celebrados nas mundialmente famosas, Fallas de Valencia, a festa mais importante para qualquer valenciano e valenciano. Quando a noite cai, no centro você vai encontre diferentes opções onde jantar e desfrute do bom ambiente das suas ruas. Se prefere a alta cozinha, na Calle Correos encontra o El Poblet, o restaurante com 2 estrelas Michelin e 2 sóis Repsol de Quique Dacosta. Se você quiser provar seus pratos criativos, recomendamos que você reserve com antecedência no site deles.