3 giorni a Valencia di storia e scienza

Una volta arrivato a Valencia e lasciato le valigie in hotel, approfitta di questo momento per esplorare i dintorni della città e cercare un posto dove cenare. Nella zona di Ruzafa troverai molti posti dove puoi consumare tapas o cenare, bere qualcosa e passare la notte. È anche l'area pomeridiana, quindi puoi vedere persone vivaci dal pomeriggio, godendoti le terrazze. Tutto in uno. È un quartiere molto alla moda con molta atmosfera. 

Un'altra opzione è il quartiere Carmen, un'altra zona vivace con ristoranti e bar con fascino nel cuore di Città Vella. Questo quartiere storico è vivo tutto il giorno: mercati, piccoli negozi, bar e terrazze e, al calar della notte, i pub intorno a Plaza del Tossal diventano il luogo d'incontro di molti uomini e donne valenciani. Ovviamente, ovunque tu vada, assicurati di bere agua de Valencia, il cocktail cittadino per eccellenza a base di cava, succo d'arancia, gin, vodka e zucchero. , o il valenciano birra Turia.

Iniziamo il nostro tour del centro storico di Valencia.  La prima tappa, dal momento che i suoi orari sono dalle 7:00 alle 15:00, sarà il Mercato Centrale. Lì troverai più di 300 bancarelle di prodotti freschi e locali. È uno dei mercati più grandi d'Europa, quindi ti consigliamo di prenderti del tempo per conoscerlo. Proprio accanto a questo mercato si trova la Lonja de la Seda, un edificio gotico civile dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO.  All'interno scoprirai la sua impressionante Sala Colonnare o Contraente, il Patio de Naranjos e il Torreón.  Al piano terra si trova la cappella dell'Immacolata. I due piani superiori erano destinati alla prigione dei mercanti delinquenti. Era meglio avere i pagamenti aggiornati!

Uscitando la Lonja, dirigersi verso la Torre de Santa Catalina, passando per Plaza Redonda, una piazza con diversi negozi di souvenir e la domenica mattina diventa un mercato.  La Torre di Santa Catalina in stile barocco è una delle immagini iconiche della città e merita una visita. Le sue porte sono aperte tutti i giorni della settimana e l'ingresso è gratuito. Quindi, cogli l'occasione per riposarti mentre mangi una tradizionale horchata de chufa e alcuni farton di accompagnamento nella famosa Horchatería di Santa Catalina, con oltre due secoli di esperienza. Una volta recuperate le energie, continua a camminare per le bellissime strade per attraversare la trafficata Plaza de la Reina fino a raggiungere la Cattedrale di Valencia e la sua Torre Miguelete, proprio accanto. L'ingresso di sia la cattedrale che il Miguelete, si possono acquistare nello stesso monumento. Di solito non è molto affollato, quindi non troverai lunghe code o attese. 

La Cattedrale di Valencia o Cattedrale di Santa María è una costruzione che unisce diversi stili architettonici dovuti ai secoli che ci sono voluti per costruire, come in ogni edificio con le stesse caratteristiche e dimensioni. Dall'imponente porta gotica degli Apostoli, alla miguelete e alla cupola nei secoli XIV e XV, passando per i diversi stili rinascimentale, barocco e neoclassico, fino al XXI secolo. Di grande bellezza, si distingue anche per la qualità dei suoi dipinti di vari artisti, tra cui Francisco de Goya, per il suo coro e la sua pala d'altare maggiore. Ma, senza dubbio, il protagonista indiscusso della cattedrale valenciana è il Santo Calice, che si trova nell'omonima cappella. Questo calice risale all'epoca alessandrina ed è considerato il Santo Graal. Nonostante ci siano alcuni scettici per il suo aspetto medievale, la verità è che la reliquia è la coppa di agata, la parte superiore del calice, una bella coppa alessandrina di origine orientale e che gli archeologi considerano dagli anni dal 100 al 50 a.C. Infatti la parte inferiore (il piede, le anse e la naveta che sorreggono la coppa), sarebbe stata aggiunta successivamente, in epoca medievale. Da qui l'oro, le perle e le pietre preziose e la naveta in alabastro in stile islamico. Scettici o meno, è un tesoro millenario da non perdere…

Una volta terminata la visita alla Cattedrale, è tempo di scoprire uno dei quartieri più amati a Valencia: il quartiere del Carmen. Situato nel quartiere Ciutat Vella, nel cuore della città, è l'autentico centro storico di Valencia e uno dei quartieri medievali più grandi d'Europa. Il suo nome è dovuto alla chiesa di Carmen Calzado, che si trova lì, accanto alla piazza omonima. In questo quartiere emblematico, puoi scoprire molti luoghi e ristoranti dove mangiare o bere qualcosa, ma anche molta storia. Delimitato in passato da una cinta muraria musulmana, i resti medievali attualmente conservati sono le Torres de Serranos e le Torres de Quart. A Carmen troverai la centenaria Plaza del Árbol, il Portal de la Valldigna e la piccola Casa de los Gatos, assolutamente da vedere. Inoltre, questo quartiere è noto per la sua arte di strada, il suo stile bohémien e i suoi musei di arte contemporanea e moderna, tra cui l'IVAM, il MUVIM e il Centre del Carme. Indubbiamente un luogo pieno di vita che ha tutto, anche terrazze dove mangiare tapas o mangiare una buona paella. Non c'è bisogno di dirti che non puoi lasciare Valencia senza aver provato questo piatto stellato, uno dei più conosciuti al mondo. Nel pomeriggio, puoi cogliere l'occasione per recarti in Calle Colón, una zona ricca di negozi e attività commerciali ideale per fare shopping. Mentre sei qui, dirigiti verso la Plaza del Ayuntamiento, una grande piazza circondata da grandi edifici, tra cui il municipio di Valencia. Questa piazza è il luogo di grandi eventi e feste. Qui si celebrano i classici mascletás nelle famose Fallas de Valencia, la festa più importante per ogni valenciano e valenciano. Quando scende la notte, in centro sarai trova diverse opzioni dove cenare e goderti la buona atmosfera delle sue strade. Se preferisci l'alta cucina, in Calle Correos troverai El Poblet, il ristorante con 2 stelle Michelin e 2 soli Repsol di Quique Dacosta. Se vuoi assaggiare i loro piatti creativi, ti consigliamo di prenotare in anticipo sul loro sito web.