Week-end à Valence avec entrée à la Cité des Arts et des Sciences

Une fois arrivé à Valence et avoir laissé vos bagages à votre hôtel, profitez de ce moment pour explorer les environs de la ville et chercher un endroit pour dîner. Dans le quartier de Ruzafa, vous trouverez de nombreux endroits où vous pourrez prendre des tapas ou dîner, prendre un verre et passer la nuit. C'est aussi la zone de l'après-midi pour que vous puissiez voir les gens animés de l'après-midi, profiter des terrasses. Tout en un. C'est un quartier très à la mode avec une super ambiance. 

Une autre option est le quartier Carmen, un autre quartier animé avec de charmants restaurants et des bars au cœur de Ciutat Vella. Ce quartier historique est vivant tout au long de la journée : marchés, petites boutiques, bars et terrasses et, à la tombée de la nuit, les pubs autour de la Plaza del Tossal deviennent le lieu de rencontre de nombreux valenciens et valenciennes. Bien sûr, où que vous alliez, assurez-vous de boire de l'agua de Valencia, le cocktail par excellence de la ville à base de cava, de jus d'orange, de gin, de vodka et de sucre. , ou le valencien bière Turia.

Nous commençons notre visite du centre historique de Valence.  Le premier arrêt, puisque ses heures sont de 7 h à 15 h, sera le marché central. Vous y trouverez plus de 300 étals de produits frais et locaux. C'est l'un des plus grands marchés d'Europe, nous vous recommandons donc de prendre le temps de le connaître. Juste à côté de ce marché se trouve la Lonja de la Seda, un édifice civil gothique déclaré site du patrimoine mondial par l'UNESCO.  À l'intérieur, vous découvrirez son impressionnante salle à colonnes ou contractante, le patio de Naranjos et le Torreón.  Au rez-de-chaussée se trouve la chapelle de l'Immaculée Conception. Les deux étages supérieurs étaient destinés à la prison des marchands délinquants. Mieux valait avoir ses paiements à jour !

Quand vous quittez la Lonja, dirigez-vous vers la Tour Santa Catalina, en passant par la Plaza Redonda, une place avec plusieurs boutiques de souvenirs et qui le dimanche matin devient un marché.  La tour Santa Catalina de style baroque est l'une des images emblématiques de la ville et vaut bien une visite. Ses portes ouvrent tous les jours de la semaine et l'entrée est gratuite. Ensuite, profitez-en pour vous reposer en dégustant une horchata de chufa traditionnelle et quelques fartons d'accompagnement dans la célèbre Santa Catalina horchatería, avec plus de deux siècles d'expérience. Une fois que vous avez retrouvé votre énergie, continuez à marcher dans les belles rues pour traverser la Plaza de la Reina animée jusqu'à ce que vous atteigniez la cathédrale de Valence et sa tour Miguelete, juste à côté. L'entrée de à la fois la cathédrale et le Miguelete, vous pouvez les acheter dans le même monument. Il n'y a généralement pas beaucoup de monde, vous ne trouverez donc pas de longues files d'attente ni d'attentes. 

La cathédrale de Valence ou la cathédrale Santa María , est une construction qui combine différents styles architecturaux en raison des siècles qu'il a fallu pour construire, comme dans tout bâtiment ayant les mêmes caractéristiques et dimensions. De l'impressionnante porte gothique des Apôtres, la miguelete et le dôme aux XIVe et XVe siècles, en passant par les différents styles Renaissance, baroque et néoclassique, jusqu'au XXIe siècle. D'une grande beauté, elle se distingue également par la qualité de ses peintures de divers artistes, dont Francisco de Goya, pour son chœur et son retable principal. Mais, sans aucun doute, le protagoniste incontesté de la cathédrale valencienne est le Saint Calice, qui se trouve dans la chapelle du même nom. Ce calice date de l'époque alexandrine et est considéré comme le Saint Graal. Bien qu'il y ait quelques sceptiques en raison de son apparence médiévale, la vérité est que la relique est la coupe en agate, la partie supérieure du calice, une belle coupe alexandrine d'origine orientale et que les archéologues considèrent des années 100 à 50 av. En effet, la partie inférieure (le pied, les anses et la naveta qui supporte la coupe), aurait été ajoutée plus tard, à l'époque médiévale. D'où l'or, les perles et les pierres précieuses et la naveta en albâtre de style islamique. Sceptiques ou non, c'est un trésor antique qu'il ne faut pas manquer…

Une fois votre visite terminée dans la Cathédrale, il est temps de découvrir l'un des quartiers les plus appréciés de Valence : le quartier de Carmen. Situé dans le quartier de Ciutat Vella, au cœur de la ville, c'est l'authentique centre historique de Valence et l'un des plus grands quartiers médiévaux d'Europe. Son nom est dû à l'église de Carmen Calzado, qui se trouve là, à côté de la place du même nom. Dans ce quartier emblématique, vous pourrez découvrir de nombreux lieux et restaurants où vous pourrez manger ou boire un verre, mais aussi beaucoup d'histoire. Autrefois délimité par une muraille musulmane, les vestiges médiévaux actuellement conservés sont les Torres de Serranos et les Torres de Quart. À Carmen, vous trouverez la Plaza del Árbol centenaire, le Portal de la Valldigna et la petite Casa de los Gatos, un incontournable. De plus, ce quartier est connu pour son street art, son style bohème et ses musées d'art contemporain et moderne, dont l'IVAM, le MUVIM et le Centre del Carme. Sans aucun doute un lieu plein de vie qui a tout pour plaire, même des terrasses où l'on peut déguster des tapas ou manger une bonne paella. Inutile de vous dire que vous ne pouvez pas quitter Valence sans goûter à ce plat star, l'un des plus connus au monde. L'après-midi, vous pourrez en profiter pour vous rendre à la Calle Colón, une zone pleine de boutiques et d'entreprises idéales pour faire du shopping. Pendant que vous êtes ici, en route vers la Plaza del Ayuntamiento, une grande place entourée de grands bâtiments, dont la mairie de Valence. Cette place est le lieu de grands événements et fêtes. Ici, les mascletás classiques sont célébrées dans les célèbres Fallas de Valencia, la fête la plus importante pour tout valencien et valencien. Quand la nuit tombe, au centre vous trouver différentes options où dîner et profiter de la bonne ambiance de ses rues. Si vous préférez la haute cuisine, sur la Calle Correos, vous trouverez El Poblet, le restaurant avec 2 étoiles Michelin et 2 soleils Repsol de Quique Dacosta. Si vous souhaitez goûter à leurs plats créatifs, nous vous conseillons de réserver à l'avance sur leur site internet.