Si vous voulez découvrir la Cantabrie, n'attendez plus ! Cette belle terre verte a beaucoup à offrir : des montagnes, certains des plus beaux villages d'Espagne, des parcs naturels, des plages et une gastronomie qui apaisera vos peines. Pour que vous découvriez cette belle terre à votre guise, nous avons préparé cet itinéraire en voiture de cinq jours à travers les lieux incontournables de la Cantabrie. Ce plan comprend 4 nuits dans un hôtel central de Santander et des billets pour le parc naturel de Cabárceno et le téléphérique de Fuente Dé, où vous pourrez profiter de vues spectaculaires sur les Picos de Europa. Avec cet itinéraire, vous découvrirez non seulement la Cantabrie, mais vous aurez également suffisamment de temps pour profiter de ses restaurants, bars, promenades et boutiques sans stress. Vous définissez les rythmes ! Donc, si vous envisagez de voyager dans le nord seul, en couple, en famille ou entre amis, la Cantabrie est votre destination de vacances.
Chaussures confortables
Parapluie ou imperméable si vous voyagez pendant les mois pluvieux
Vêtements chauds si vous voyagez en hiver
Si vous souhaitez ajouter un transport pour vous rendre à Santander, si vous avez besoin d'une voiture de location à Santander, si vous souhaitez ajouter ou supprimer des jours de l'expérience proposée ou si vous souhaitez personnaliser votre voyage, ne n'hésitez pas à nous contacter et nous trouverons l'option qui vous convient le mieux.
Une fois arrivé à Santander en voiture, nous vous recommandons de laisser vos bagages à l'hôtel et de vous diriger vers Santillana del Mar. Une autre option serait de commencer par explorer le centre de Santander, mais nous vous recommandons de le laisser pour enfin, puisque tu y restes. Santillana del Mar est à seulement 30 minutes en voiture de Santander. C'est une belle municipalité pavée dans laquelle se trouve la collégiale de Santa Juliana. Se promener dans ses rues et visiter la collégiale ne vous prendra pas plus d'une heure, selon que vous souhaitiez vous arrêter et prendre un bon sobao ou quesada con leche ou acheter quelque chose dans ses boutiques de souvenirs. Lorsque vous aurez fini de visiter cette ville classée parmi les plus belles d'Espagne, le prochain arrêt sera le musée d'Altamira, à quelques kilomètres de Santillana del Mar. Ce musée est un incontournable car il reproduit la grotte et l'art rupestre de Altamira , désormais fermée au public. La visite prendra environ 40 minutes puisqu'en plus de la Néocave, il y a une exposition d'outils et d'ustensiles paléolithiques.
Lorsque vous quittez le musée, si l'heure du déjeuner approche, vous pouvez vous arrêter à Yuso, une municipalité voisine qui possède de bons restaurants avec des menus traditionnels. Dans l'après-midi, sur le chemin du retour vers Santander, arrêtez-vous à Suances pour voir la côte et prendre la célèbre photo avec les lettres de la municipalité au belvédère Quinta del Amo. De retour à Santander, laissez la voiture bien garée jusqu'à demain et promenez-vous le long de la promenade du front de mer qui comprend le magnifique bâtiment Centro Botín, les jardins Pereda et la statue de Raqueros à Puertochico. En montant les escaliers du Centre Botín, vous pourrez admirer une vue fantastique sur la baie de Santander. Si vous aimez l'art, vous pouvez nous contacter pour gérer votre entrée à l'intérieur puisque l'accès à l'étage supérieur par l'escalier extérieur est libre et gratuit.
Pour terminer aujourd'hui, vous pouvez vous rendre à la Plaza del Ayuntamiento, à la cathédrale de Santander et à la Plaza Porticada. Si vous cherchez un endroit pour dîner, vous trouverez dans le centre une grande variété de restaurants.
Si vous n'avez pas le temps de visiter le musée d'Altamira le premier jour de votre arrivée, ne vous inquiétez pas car vous passerez plusieurs fois par ce point lors de votre voyage en voiture à travers la Cantabrie.
Le billet s'achète au musée lui-même et le prix est très modique.
La visite du Musée d'Altamira est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Si vous n'avez pas pris de petit-déjeuner ou si vous avez envie de le refaire, à Santillana del Mar, il y a une petite cafétéria-boulangerie ouverte depuis 1912 : Lorenzo Fernández Bakery. Dès que vous entrez, vous verrez une vitrine pleine de bonbons, parmi lesquels les célèbres sobaos de Pasiegos, quesadas et cravates Unquera. Nous l'avons trouvé par hasard lors de notre visite à Santillana del Mar quand il a commencé à pleuvoir et nous avons décidé d'aller prendre un café pendant qu'il s'éteignait. Tout un succès !
Santander a une grande offre gastronomique, où se distinguent ses restaurants et ses bars où l'on peut passer du temps, c'est ce que les Cantabriques appellent aller d'un endroit à l'autre pour manger des portions et boire un verre.
Vous trouverez ces boutiques et établissements le long de la Plaza de Cañadío et dans les rues Hernán Cortés, Daoiz y Velarde et Santa Lucía. Ces rues sont reliées et regorgent de bars et terrasses très animés avec une belle offre culinaire. Ne manquez pas leurs portions de fruits de mer, parmi lesquelles se distinguent les rondelles de calamars et les anchois. Si vous aimez l'omelette aux pommes de terre, leur spécialité est le fromage Cabrales et elles sont délicieuses. Bien sûr, n'oubliez pas d'essayer les fabuleux fromages cantabriques et, pour le dessert, leur quesada pasiega.
Le parc naturel de Cabárceno n'est qu'à environ 20 minutes en voiture de Santander. Une fois sur place, vous devrez présenter votre billet à la billetterie du point d'accès. La visite du parc se fait en voiture où vous ferez différents arrêts aux belvédères bien balisés et disposant d'une place pour se garer pour prendre des photos et observer les animaux en semi-liberté : girafes, éléphants, rhinocéros, ours, hippopotames pygmées, reptiles, hyènes, lions... Ce billet comprend une visite d'une journée complète au parc naturel de Cabárceno et une promenade en gondole pour voir le parc depuis les airs. La visite dure généralement environ 6 heures, selon le temps que vous passez à prendre des photos et si vous voyagez avec des enfants.
Dans l'après-midi, vous pouvez vous rendre dans la belle ville de Liérganes, sur la route de Santander et à seulement 20 minutes de Cabárceno. Cette municipalité a une rivière et un beau pont de pierre, le Puente Mayor, où vous trouverez la statue de l'homme poisson. Notre recommandation est de vous perdre dans ses rues pavées et, si vous avez le temps, de vous asseoir pour prendre un chocolat avec des churros, typiques d'ici, avant de retourner à Santander.
Le parc Cabárceno n'est pas un zoo ou un parc conventionnel, mais une vaste zone de 750 hectares dans laquelle 1 000 animaux vivent en semi-liberté. Cela signifie que, mis à part le fait qu'ils sont nourris par le personnel du parc, le reste de leurs instincts continue d'être libre, il n'est donc pas difficile de voir les mâles se battre pendant la saison des amours ou de voir des bébés éléphants nés en le parc. . Aussi, saviez-vous que ce qui est maintenant ce magnifique parc rempli d'animaux des cinq continents, était une ancienne exploitation minière ? La beauté du paysage karstique que vous pourrez observer lors de votre visite est surprenante.
S'il est temps de manger, vous pouvez le faire dans les restaurants à l'intérieur ou à l'extérieur du parc. Notre recommandation est que vous mangiez à l'extérieur du parc car c'est moins cher et vous trouverez moins de monde. Ne vous inquiétez pas si vous n'avez pas terminé la visite car avec le billet vous pouvez sortir et rentrer le même jour à condition de montrer votre billet.
Les restaurants à l'extérieur du parc sont très proches, juste à côté de la zone des éléphants. En eux, vous trouverez une lettre et une option de menu traditionnel où ils incluent généralement le fameux ragoût de montagne.
La statue de l'Homme-Poisson à Liérganes est réalisée en l'honneur de Francisco de la Vega. Selon la légende, ce jeune homme fut emporté par la rivière et on crut qu'il s'était irrémédiablement noyé. Cinq ans après sa disparition, des pêcheurs de la baie de Cadix l'ont sorti de la mer avec leurs filets. Apparemment, l'homme-poisson, comme ils l'appelaient, aurait survécu tout ce temps dans la mer et aurait même développé des écailles sur sa peau. L'homme-poisson avait oublié de parler, la seule chose qu'il put dire fut "Liérganes", le nom de sa ville où il fut ramené et où il vécut jusqu'à la fin de ses jours.
Le premier arrêt aujourd'hui sera le téléphérique de Fuente Dé. Pour vous y rendre en voiture, vous le ferez par le Desfiladero de la Hermida, une belle route où vous pourrez contempler les Picos de Europa. Lorsque vous arrivez au téléphérique de Fuente Dé, garez votre véhicule dans le parking dédié. Avec le billet, vous pouvez monter le téléphérique à une hauteur de plus de 1 823 mètres et en 4 minutes, vous aurez atteint la station supérieure où vous pourrez contempler les Picos de Europa ou prendre une boisson chaude à la cafétéria. Il y a aussi un sentier de randonnée bien balisé qui descend, mais gardez à l'esprit que cela prend plus de 4 heures... Cela dépend de votre temps et de votre envie.
En quittant Fuente Dé, Si l'heure du déjeuner approche, c'est le bon moment pour s'arrêter dans l'un des restaurants qui surplombent la route et goûter le ragoût libanais typique de cette région.
À seulement 18 minutes en voiture, vous aurez atteint Mogrovejo , une petite ville cataloguée comme la plus belle ville d'Espagne. où a été tourné le film de Heidi, une adaptation indienne au cinéma de Bollywood. Cette commune se voit en 15 minutes car elle est toute petite. En quittant Mogrovejo, rendez-vous au Monastère de Santo Toribio de Liébana. Il est en route pour Potes et a à son actif une précieuse relique, le Lignum Crucis. Plus précisément, le plus grand de tous les autres monastères ou temples chrétiens. L'entrée est gratuite.
Après avoir visité le monastère de Santo Toribio, lieu de pèlerinage, la prochaine étape sera Potes, une belle ville de montagne, la préférée de nombreux voyageurs. Dès votre arrivée vous apercevrez la Torre del Infantado, garez-vous là et continuez la balade à pied. L'église, le pont de pierre et ses ruelles vous y invitent. Dans cette ville, vous trouverez des boutiques de produits locaux typiques et de souvenirs.
Pour terminer la journée, retournez à votre hôtel à San Vicente de la Barquera, à 45 minutes de route de Potes, reposez-vous et préparez-vous à aller dîner dans l'un des charmants restaurants en bord de mer.
Le ragoût de lebaniego est l'un des plats typiques de la vallée de Liébana, en Cantabrie. Sa force est due au fait qu'il fait partie de ces plats d'hiver qui enlèvent le froid et vous donnent l'énergie dont vous avez besoin pour toute la journée. Ce ragoût est composé de pois chiches, de pommes de terre, de chou vert ou de chou et de différentes viandes bovines et porcines (chorizo, boudin noir, bacon, os de jambon) et s'accompagne d'une soupe de nouilles au goût intense. Si vous allez en Cantabrie en hiver, vous ne pouvez pas arrêter d'essayer ce plat unique qui vous laissera comme neuf. Bien sûr, allez-y doucement car il y a du temps...
Lorsque vous quittez Fuente Dé et que vous vous dirigez vers Mogrovejo, vous trouverez le restaurant Los Llanos. Nous nous sommes arrêtés par hasard pour recharger nos batteries par une journée froide et pluvieuse et c'était un choix fantastique. L'établissement est une maison en pierre de plus de 100 ans qui possède une bonne cheminée. La plupart de sa clientèle est originaire de Cantabrie, vous profiterez donc d'un repas traditionnel 100% authentique.
Aujourd'hui, il est recommandé de commencer votre itinéraire tôt, vers 9 heures du matin, car avant d'atteindre Comillas, vous traverserez la forêt de séquoias de Cabezón de la Sal, la seule en Europe. Le parcours est circulaire et dure 30 minutes, il ne prendra donc pas beaucoup de temps, mais si vous ne voulez pas rencontrer beaucoup de visiteurs, il vaut mieux y aller tôt. L'itinéraire se poursuit par une visite de la belle ville de Comillas, son célèbre Capricho de Gaudí et le Palacio de Sobrellano. La visite de cette commune prendra une demi-journée car elle a beaucoup à offrir. A l'entrée de la ville, vous trouverez un grand parking gratuit. Juste en face, vous rencontrerez le magnifique palais de Sobrellano et la chapelle-panthéon de l'architecte Joan Martorell. Commencez votre visite en vous rendant à la billetterie du Palacio de Sobrellano où vous serez informé de la prochaine visite guidée. L'entrée a un prix très modeste et l'explication de l'intérieur du palais et du marquis de Comillas est très intéressante. En fait, avec cette visite, vous comprendrez l'histoire de toute la municipalité et les grands jalons qui ont été atteints. La visite dure environ 40 minutes. Si vous ne souhaitez pas entrer, bien que nous vous le recommandions fortement, l'accès aux jardins du palais est gratuit. De là-haut, vous pourrez admirer des vues fantastiques sur l'Université pontificale et l'ange géant que le marquis de Comillas a fait sculpter et qui se trouve dans le cimetière gothique de la ville, face à la mer. La prochaine visite incontournable, est le Capricho de Gaudí, un bâtiment moderniste du grand architecte Antonio Gaudí, l'un des rares en dehors de la Catalogne. Il attire l'attention pour sa tour verte qui ressemble à un conte de fées. L'entrée est acquise dans la même enceinte et c'est une maison des plus curieuses. Jolie, mais peu pratique. Un caprice total ! Une fois que vous quittez le bâtiment, vous pouvez vous rendre à la fontaine des trois tuyaux, au centre de Comillas, où vous trouverez différents restaurants où vous pourrez manger à la carte ou en portions. Si vous avez envie de manger du poisson ou de bons fruits de mer, réservez San Vicente de la Barquera pour votre prochain arrêt. Profitez-en également pour faire quelques emplettes dans les petites boutiques du quartier et, si le cœur vous en dit, avant de quitter cette ville vous pourrez vous rendre au cimetière gothique et à la côte en voiture.
Dans l'après-midi, il est temps de suivre la route pour rejoindre le village de pêcheurs que le célèbre David Bustamante a fait connaître, dont vous pouvez voir des photos dans certains de ses établissements. Quoi qu'il en soit, San Vicente de la Barquera est une belle ville qui, avec ses bateaux colorés, son phare et son complexe monumental, en fait une destination fantastique. Dès votre arrivée à San Vicente, vous verrez le Puente de la Maza et comment la marée baisse au coucher du soleil au point que le fond est en vue et que les bateaux cessent de flotter. Dans les environs, vous trouverez le château du roi, la façade d'un ancien hôpital, l'église de Santa María de los Ángeles et les murs médiévaux d'où vous pourrez admirer de magnifiques couchers de soleil.
Enfin, il est temps de retourner à Santander, si vous arrivez à temps pour le coucher du soleil, vous pouvez vous rendre dans la ville côtière de Suances, qui est en route.
Sur la route, en bordure de mer, se trouve la grande majorité des restaurants de San Vicente de la Barquera. Ici, le terme "alterner" est beaucoup utilisé ou, ce qui revient au même, aller d'un endroit à l'autre des tapas.
Si vous cherchez un restaurant plus élégant où prendre un apéritif, un verre ou un dîner, vous trouverez dans le phare l'établissement le plus chic de la région, l'Ostrería San Vicente.
En bon village de pêcheurs, ses poissons et crustacés sont son point fort. Ici, le terme "alterner" est beaucoup utilisé ou, ce qui revient au même, aller d'un endroit à l'autre des tapas. Parmi ses portions, les couteaux de San Vicente de la Barquera se distinguent, un peu plus petits que ceux auxquels nous sommes habitués mais très savoureux, les bocartes (boquerones), les palourdes et les pétoncles. Si vous aimez le fromage, nous vous recommandons de demander une portion avec les fromages typiques de la région. Ils sont excellents !
Pour boire un bon vin de Cantabrie, nous avons essayé le Micaela, un Albariño idéal pour les poissons et crustacés que nous avons adorés.
Ce dernier jour, il est temps de dire au revoir à la Cantabrie. Profitez-en pour faire les derniers achats et ramener chez vous quelques sobaos et quesadas. Vous allez sûrement le manquer ! Si vous avez le temps, vous pouvez vous rendre à la plage de Sardinera, à quelques minutes du centre de Santander.
Bon voyage
Si vous voyagez en avion, n'oubliez pas d'être à l'aéroport au moins 2,5 heures à l'avance, surtout si vous devez restituer la voiture de location car vous risquez de rencontrer des files d'attente. Mieux vaut prévenir que guérir !
Ce billet comprend l'accès au parc naturel de Cabárceno et le trajet jusqu'à la cabane. Il vous permet d'entrer et de sortir du parc le même jour.
Le billet pour le téléphérique de Fuente Dé comprend l'aller-retour jusqu'à la station supérieure.
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